Voedingsstoffen betekenis

Voedingsstoffen of nutriënten, zijn stoffen die onontbeerlijk zijn voor de groei, instandhouding en voortplanting van een organisme. Voedingsstoffen dienen voor de opbouw en onderhoud van de cellen in de verschillende weefsels, en voor de energiebevoorrading van het organisme. Er zijn zo’n 50 voedingsstoffen bekend die nodig zijn voor alle levensprocessen: eiwitten (aminozuren), vetten, koolhydraten (zetmeel en suikers) en een groot aantal vitamines en mineralen.

Voedingsstoffen betekenis biedt vijf verschillende definities van voedingsstoffen, zoals mineralen, vitamines, eiwitten, koolhydraten en nutriënten. Daarnaast toont het ook definities die voedingsstoffen bevatten of verwijzen naar voedingsstoffen.

Voedingsstoffen definitie

Voedingsstoffen of nutriënten, zijn stoffen die onontbeerlijk zijn voor de groei, instandhouding en voortplanting van een organisme. Voedingsstoffen dienen voor de opbouw en onderhoud van de cellen in de verschillende weefsels, en voor de energiebevoorrading van het organisme. Voedingsstoffen Er zijn zo’n 50 voedingsstoffen bekend die nodig zijn voor alle levensprocessen: eiwitten (aminozuren), vetten, koolhydraten (zetmeel en suikers) en een groot aantal vitamines en mineralen.

Voedingsstoffen definitie Er zijn zo’n 50 voedingsstoffen bekend die nodig zijn voor alle levensprocessen: eiwitten (aminozuren), vetten, koolhydraten (zetmeel en suikers) en een groot aantal vitamines en mineralen.

Nutriënten uitleg

Welke nutriënten zijn er? Nutriënten zijn voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Ze worden verdeeld in twee hoofdgroepen: Macronutriënten: koolhydraten, vetten en eiwitten Micronutriënten: vitaminen en mineralen (zoals ijzer, calcium, vitamine C, B12, etc.). Macronutriënten zijn met name koolhydraten, vetten en eiwitten. Tevens zijn ze essentiële nutriënten, net als vitamines, mineralen en sporenelementen. De categorie essentiële nutriënten omvat ook water en zuurstof.

Nutriënten uitleg De belangrijkste nutriënten die je haar gezond en sterk houden; 12 fouten die je als vegetariër of veganist moet zien te vermijden; De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine B1.

Essentiële voedingsstoffen

Het lichaam kan deze stoffen niet, of in onvoldoende mate zelf maken en daarom worden ze wel essentiële (onmisbare) voedingsstoffen genoemd. Dat geldt bijvoorbeeld voor vitamine D. Andere benodigde bestanddelen in het voedsel zijn voedingsvezels en water. Een essentieel nutriënt of essentiële voedingsstof is een voedingsstof die een organisme niet zelf kan maken en dus een externe voedingsbron voor nodig heeft. Deze externe voedingsbron kan een organisme zijn, een stof die geproduceerd is door een organisme, of een stof die geproduceerd is middels chemische synthese.

Essentiële voedingsstoffen Essentiële voedingsstoffen zijn verbindingen die het lichaam niet of niet in voldoende hoeveelheid kan produceren. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie moeten deze voedingsstoffen uit voedsel komen en zijn ze essentieel voor ziektepreventie, groei en een goede gezondheid.

Voedingswaarden

De tabel geeft de gemiddelde waarden van voedingsstoffen van een product samengesteld uit onafhankelijke nationale en internationale datatabellen. Door in de tabel op een product te klikken vind je een uitgebreid voedingswaardeoverzicht van het product. Je vindt daar niet alleen de voedingswaarden, maar ook de gehaltes vitamines en mineralen. Het RIVM beheert het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO). Dit bestand bevat informatie over de samenstelling van voedingsmiddelen. Het gaat hierbij om energie en voedingsstoffen zoals eiwitten, koolhydraten, vetten en vetzuren, vitamines en mineralen.

Voedingswaarden De voedingswaarden van een product staan achterop de verpakking van het product. Daarop kun je zien hoeveel energie het product bevat, maar ook hoeveel koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten het bevat. Daarnaast staan ook alle ingrediënten op de verpakking vermeld.